Torta Compleanno Della Nonna!!

Per il compleanno di mia nonna, ho deciso di preparare una torta decorata a 2 piani, tanto l'evento era importante, come si nota dal numero sopra!! ;)
Per l'interno ho preparato 3 pan di spagna molto alti, che poi ho assemblato insieme nei due piani e l'ho farcito con crema pasticcera alla panna e scaglie di cioccolato fondente. Prima di ricoprirla con la pasta di zucchero bianca, l'ho spalmata di crema al burro e poi ho fatto le decorazioni con la pasta di zucchero rossa!! :)

Tiramisù alle fragole (Gluten free)

L'aria si fa calda, il sole diventa il protagonista delle nostre giornate e la frutta buona e colorata si fa strada sulle nostre tavole. Tutto ciò per me significa una cosa sola: Voglia di tiramisù alle fragole!
Così per completare un cenetta ieri mi son messa all'opera per partorire questa meravigliosa bontà!!
Per ovvi motivi, ormai noti, rigorosamente senza glutine.

Ricetta:
1 vaschetta da 500g di fragole
2 tuorli
250gr di mascarpone
250ml di panna
3 cucchiai e mezzo di zucchero
1 pacco di savoiardi marca Schar (o Ds al supermercato)
Latte
Zucchero a velo

Prima di tutto lavate le fragole con un pò di bicarbonato di sodio. Poi io ho tagliato a metà, con una pazienza certosina (cosa che potete anche evitare di fare, ma a me così piacciono di più) i savoiardi, dopo di che ho tagliato a pezzettini molto piccoli le fragole.
Rompete le uova e utilizzate solo i tuorli, che dovrete amalgamare con i 3 cucchiai di zucchero e con il mascarpone. A parte montate molto bene la panna, che poi unirete al composto di uova e mascarpone poca alla volta con movimenti dall'alto verso il basso cercando di non smontarla.
A questo punto il più è fatto :)
Sporcate la pirofila con un pò di crema e fate un primo strato di biscotti ben bagnati nel latte; completato lo strato di biscotti ricopritelo con la crema e poi con le fragole, fate lo stesso per un secondo ed ultimo strato, ricopritelo completamente di fragole e mettetelo in frigo a riposare per un pò di ore. Al momento di servirlo, non vi dimenticate come ho fatto io, di spolverizzarlo con lo zucchero a velo.
Buon appetito :)

Passeggiando in montagna..

E' molto fastidioso quando la domenica mattina la sveglia suona alle 07.40.. ma se tu sei già sveglio per l'adrenalina da almeno 20 minuti, non fatichi molto a scattare in piedi e a dirigerti con gioia in cucina per un'abbondante colazione. Ebbene, lo ammetto, andare una domenica di primavera a passeggiare in montagna con un gruppo di persone che conosci da poco, ma che scopri piacevolissime, mi esalta molto. Basta preparare poche cose e si parte, tutti con gli zaini in spalla, sembriamo una gita liceale, anche perchè gli entusiasmi sono quelli di un gruppo di adolescenti, che se anche un pò cresciuti ormai, si riescono a meravigliare davanti alle bellezze che il paesaggio montano primaverile  sa offrire. L'odore del sottobosco ci accompagna per la prima ora di passeggiata e nonostante il fiatone (mica così tanto, siamo un gruppo della palestra.. ehehe) l'aria fresca e il sentiero disconnesso riusciamo ad arrivare in cima accolti dal calore del sole e dalla bellezza dell'eremo della Romita. Il tempo di riprendere un pò di fiato e di fare qualche foto di gruppo e ripartiamo per la discesa. E' bello come in queste occasioni si riescano ad approfondire i rapporti interpersonali, si parla di noi delle nostre esperienze e delle nostre passioni mettendoci il cuore e cercando di trasmettere agli altri quello che sentiamo dentro riscontrando spesso similitudini in tante cose con le persone che abbiamo intorno. Mi è capitato sempre di circondarmi di persone affini a me e di riuscire a capire quali siano solo guardandole nei modi di fare e nelle cose che fanno e anche questa volta ho avuto una conferma di ciò.

Dopo ben 3 ore, 10 km e quasi 1000 kcal bruciate abbiamo assalito la pizza sotto il fuoco preparata deliziosamente da un ristorantino nel centro storico del paesino di Portaria. Situazione bucolica anche a pranzo, ricordava molto una piccola baita famigliare con quei tavoli antichi, lunghi e in legno pensati per le grandi famiglie e il camino accesso a riscaldare l'ambiente. Dopo il ristoro non si può non concedersi un pò di relax sdraiati al sole sull'erba fresca, peccato che l'aria non si sia ancora riscaldata bene, costringendoci a salutarci poco dopo. Ma ci lasciamo con la promessa di ripetere domeniche a contatto con la natura come questa, perchè sarà stata l'aria di montagna, la fatica della camminata o il buon umore che sa mettere una giornata di sole, ma io e il mio ragazzo siam riusciti a purificarci da tutti gli stress che lo studio e il lavoro sanno darti durante la settimana e a passare una giornata così serena e felice come non ci capitava da un pò. 

Turisti per caso a... Venezia!!

Preparare la valigia, prendere un treno, attraversare paesaggi, città, panorami diversi, arrivare a destinazione e avere la sensazione di esser stati catapultati indietro nel tempo: ecco quello che è successo a noi domenica. Visitare Venezia è un'esperienza unica, non si può paragonare a nient altro. Passeggiare per le calle veneziane e guardarsi increduli intorno, vedere uno stile unico, che non appartiene a nessun'altra città al mondo. C'è davvero qualcosa di magico lì, il tempo sembra essersi fermato al 1400, i nomi delle vie e dei portici sono in dialetto veneziano, i pavimenti, i palazzi sono molto antichi, i ponti sono unici e i vicoli stretti stretti. Di giorno è un'esperienza meravigliosa, passeggiare e perdersi per le vie è la cosa migliore da fare, ci si ritrova ad attraversare dei ponticelli e delle piazzette uniche che non sono segnalate su nessuna mappa. I turisti son quasi tutti concentrati per le vie del centro, perdendosi le vere meraviglie che ci sono. Mentre di giorno la città pullula di gente che cammina di quà e di là, di flash di macchinette pronte ad immortalare ogni singolo angolo, di sera si trasforma..quelle calle, ma soprattutto quei vicoli che hai attraversato tanto di giorno facendoti largo tra la folla, di sera diventano deserti, le luci dei lampioni sono molto basse, l'acqua è calma e si alza la marea, il tutto diventa così misterioso, da una parte sembra un'esperienza mistica, non si sente nessun rumore se non quello dell'acqua che scorre accanto ai marciapiedi e che sbatte sui gradini, dall'altra è molto inquietante, sembra che la città si diventata disabitata, che tutti se ne siano andati chissà dove, le abitazioni che finiscono in acqua son quasi tutte chiuse, si vede solo qualche piccola luce ogni tanto, ma solo ai piani alti, le vie son talmente strette che si cammina accanto alle finestre con la perenne sensazione di esser seguiti da qualcuno (quella tipica che si ha, quando si cammina in posti stretti e lunghi). Non voglio continuare a descrivere, perchè certe sensazioni vanno vissute in prima persona per essere capite, vi lascio qualche foto:

Come sembrare più alte..piccoli trucchi per slanciarci.

Altezza è mezza bellezza.. quante volte ci siamo sentite pronunciare questa frase?
Dai miei modestissimi 160 centimetri provo tanta ammirazione per quelle ragazze che hanno delle belle gambe lunghe e ho sempre pensato: Ma qualche centimetro in più gli faceva schifo regalarmelo a madre natura? A saperlo prima mi sarei drogata con l'ormone della crescita (scherzo!) ma arrivati a quest'età, non ci rimane altro da fare che usare ciò che le donne sanno fare meglio.. mettere in atto qualche piccolo trucco.. Prima di tutto cerchiamo di trasformare il nostro "problema" in un punto di forza, ciò ci darà la possibilità di essere più disinvolte e sicure di noi. Qualsiasi uomo adora la femminilità di una donna piccola, pensateci: mani piccole,piedi piccoli,piccole spalle da stringere, scatenano in loro l'istinto di protezione e a noi non può che far piacere. Vediamo però come possiamo fare per rendere la nostra figura più lunga e slanciata.
Il primo consiglio è scegliere un look monocromatico. Il total black è decisamente il più efficace, ma anche il total white d'estate è molto chic, e comunque qualsiasi altro colore ci farà sembrare più alte poichè il colore continua in tutta la linea del corpo senza interruzioni, mentre troppi colori tutti insieme spezzano la figura creando un effetto disarmonico.Per non renderlo troppo noioso, possiamo vivacizzare l'outfit monocromatico con accessori colorati (scarpe, borse, orecchini,collane, bracciali, cappelli). Passiamo alle scarpe, ovviamente i tacchi alti sono un must per le piccoline, che si tratti di tacco 12, zeppa, plateau, stivali, stiletti, indossiamoli perchè quei centimetri aiutano molto a slanciarci. Da evitare proprio sandali da spiaggia e infradito. Un alto trucco è indossare capi a vita alta, jeans, gonne (corte o loungette) o shorts, meglio scegliergli con un punto vita alto e che aderiscano ai fianchi, in questo modo assottigliano e allungano la figura. Usare cinture sottili!! Buttate quindi tutte quelle maxi cinturone che avete nell'armadio e puntate su cinture sottili da stingere in vita, possibilmente su capi a vita alta o per segnare il punto vita quando si indossa un mini dress o un camicione. Scegliere sempre borse piccole o di medie dimensioni, ciò che ci fa sembrare ancora più basse sono le maxi borse, meglio usarle per fare la spesa o come bagaglio a mano. Se amate le righe, prediligete sempre quelle verticali, se proprio non potete fare a meno di indossarle orizzontali, riservatele per la parte superiore del corpo, possibilmente righe molto sottili e strette. Altro punto di forza: scoprire il collo! Maglie con scollo a V o girocollo sono perfette. Se avete delle belle gambe, allora scoprite anche quelle, in estate, ma anche in inverno, shorts e minigonne a volontà. Per slanciarci ulteriormente sarebbe meglio utilizzare sempre giacche corte poichè i soprabiti lunghi sembrano tagliarci le gambe. Ultimi piccoli accorgimenti per completare la carrellata: lasciare sempre giacche e cardigan slacciati, aiutano ad enfatizzare l'effetto verticale, lasciarsi cadere davanti almeno un' estremità della sciarpa, evitare gli occhiali over-size.
Infine, molto importante è il contributo della postura, un regolare esercizio fisico aiuta a mantenere un fisico tonico e una postura retta, da prendere in considerazione gli sport come il pilates e lo yoga.
Ecco queste sono le cose che faccio io per trasformarmi da sua bassezza a sua altezza, certo non ci scambieranno mai per delle modelle da passarella, ma sicuramente risulteremo molto più slanciate di altre ragazze che hanno i nostri stessi centimetri e non sanno come enfatizzarli. :)

Crostata Alla Nutella *Gluten Free*

Una volta a settimana, almeno, il bisogno di cucinare qualcosa di dolce è incontenibile. Il profumo della frolla che si cuoce al forno si sparge per tutte le stanze e accoglie chi entra in casa dopo il lavoro con molto calore, facendogli apparire un dolce sorriso anche dopo una giornata uggiosa e pesante. 

E cosa c'è di meglio che abbinarci un ottimo cioccolato? Così nasce questa crostata alla nutella, da particolari voglie di dolce che si fanno avanti ogni mese, dalla golosità e dal profumo di sapori semplici che mescolati insieme sanno tirare fuori il meglio di noi.

Ricetta:

Per la pasta frolla,ho voluto provare quella di Benedetta, del blog Fatto in casa da Bendetta, quì vi lascio il link: http://fattoincasadabenedetta.blogspot.it/, l'ho trovata stupenda soprattutto perchè al posto del burro usa l'olio e quindi è molto più salutare :)

Io ho utilizzato:

300g di farina (200g di farina Schar e 100g di farina di riso Nutrefree)

100ml di olio di semi di girasole

2 uova

mezza bustina di lievito 

100g di zucchero

1 barattolone di nutella

Con una frusta a mano ho sbattuto le uova con lo zucchero, ho aggiunto il lievito, l'olio e infine la farina un pò alla volta, ho trasferito tutto sulla tavola e ho continuato ad impastare bene con l'aiuto di altra farina perchè tende a rimanere più appiccicosa per via dell'olio e delle farine senza glutine. 

Ho oliato e infarinato uno stampo da crostata e ci ho adagiato sopra la sfoglia, l'ho messa in forno a 180 gradi per un quarto d'ora bucherellando il fondo e i lati con una forchetta. Dopo 15 minuti,quando si era giù un pò dorata, l'ho tolta e ci ho spalmato la nutella (che vi consiglio di far sciogliere un pochino a bagno maria) e con la frolla avanzata ho fatto le striscioline classiche delle crostate da adagiare sopra per formare il reticolo e l'ho rinfornata per un altro quarto d'ora abbondante.

Ed ecco il risultato:

Appena sfornata. Questa sera siamo già a metà, anche se l'avevo concepita per la colazione, alla nutella nessuno sa resistere è incredibile. :)

Negozi Kiko

Vorrei parlarvi di una mia personalissima esperienza e opinione riguardo ad una cosa che riesco a constatare ogni volta che tento di fare acquisti in un negozio Kiko, ovvero l'incapacità delle commesse. Mi capita spesso, francamente, di entrare e di chiedere un consiglio e delle dritte su prodotti che mi piacerebbe acquistare, a delle persone che dovrebbero essere in teoria competenti e non so perchè non riesco mai ad essere soddisfatta dalle loro risposte. Sinceramente a me non sembrano affatto persone all'altezza, nell'ambito della cosmetica è ovvio, e non capisco con quali criteri vengano assunte. Mi è capitato che mi vendessero un illuminante per un correttore, e che addirittura all'interno dello stesso punto vendita una commessa mi consigliasse un numero di fondotinta e un'altra un numero totalmente diverso... Inoltre anche questa "moda" di truccare le clienti per far testare loro i prodotti,non la condivido,o meglio, non condivido il loro modo di farlo,visto che una volta la ragazza mi  si è avvicinata con un pennellino da sfumatura evidentemente molto sporco e con le setole rovinate, con il quale ha prelevato un correttore che pretendeva di spiattellarmi sul contorno occhi!! O__O
Io credo che il personale di una profumeria o comunque di un negozio di prodotti di bellezza, debba avere un'opportuna preparazione in merito..non può non sapere nemmeno che differenza c'è tra un correttore e un illuminante e con quale tonalità è meglio smorzare un certo tipo di occhiaie rispetto ad altre. Ancora, la pulizia e l'igiene. Non mi sembra di chiedere chissà cosa..ma se si offre come servizio quello di provare sulla pelle delle clienti i vari prodotti, che fin quì è ottimo, va fatto almeno con un attrezzatura adeguata e non con dei pennelli sporchi da giorni. Comunque sto parlando di un caso molto ristretto, come dicevo all'inizio, basato su tre negozi, e mi auguro che rimanga un caso.
Voi come vi ci trovate? Qualcuno ha avuto le mie stesse impressioni?